כמות ל 2 בקבוקים

170 גרם ( שליש חבילה) פולי סויה אורגניים, מושרים 6-12 שעות  

2 ליטר מים רותחים

ממתיק (סוכר חום, אגבה)

מלח

*אגבה- ממתיק המופק מקקטוס ממקסיקו, בעל ערך גליקמי נמוך.

לטחון את הפולים  בבלנדר עם חלק מהמים.

להרתיח יחד עם שאר המים

(להיזהר שלא יגלוש...)

אחרי רתיחה להנמיך לאש קטנה.

להוסיף חצי כפית מלח וכף ממתיק (או לפי הטעם)

אפשר גם מקל קינמון או כפית תמצית וניל טבעית.

לבשל עוד 10 דקות

להוריד קצף מלמעלה ולסנן דרך חיתול או מפת שולחן חד פעמית

טוב במקרר למשך כשבוע.